| Pealkiri |
Prebiootiliste lisandite mõju Lactobacillus acidophilus'e ja Bifidobacterium spp. arvukusele ning elujõulisusele probiootilistes piimatoodetes : autoreferaat tehnikateaduse magistrikraadi taotlemiseks piimatehnoloogia erialal = The influence of prebiotic ingredients on the quantity and viability of Lactobacillus acidophilus and Bifidobacterium spp. in probiotic dairy products : thesis for application of M. Sc. in dairy technology / Kadrin Juhkam ; Eesti Põllumajandusülikool, veterinaarmeditsiini ja loomakasvatuse instituut, toiduteaduse osakond |
| Autor |
Meremäe, Kadrin, 1980- autor
|
| Ilmunud |
Tartu : [Eesti Põllumajandusülikool], 2005 |
| Ilmumiskoht |
Tartumaa |
| Kirjeldus |
18, [1] lk. koos kaanega : ill. ; 21 cm |
|
