Pealkiri |
Effect of milk protein composition and genetic polymorphism on milk rennet coagulation properties : a thesis for applying for the degree of doctor of Philosophy in Animal Science = Piima valgulise koostise ja geneetilise polümorfismi mõju piima laapumisomadustele : väitekiri filosoofiadoktori kraadi taotlemiseks loomakasvatuse erialal / Ivi Jõudu ; Eesti Maaülikool |
Autor |
Jõudu, Ivi, 1970- autor
|
Ilmunud |
Tartu : Eesti Maaülikool, 2008 ([Vahi] : Ecoprint) |
Ilmumiskoht |
Tartumaa |
Kirjeldus |
114 lk. : ill. ; 24 cm |
|