| Pealkiri |
Biological activity and physicochemical properties of chitosan film cross-linked with chestnut extract for active food packaging applications = Kastani ekstraktiga seotud kitosaankilede bioloogiline aktiivsus, füüsikalis-keemilised omadused ning rakendatavus toidupakendina / Kristi Kõrge ; [supervisors Katrin Laos, Uroš Novak ; Tallinn University of Technology, School of Engineering, Department of Materials and Environmental Technology] |
| Autor |
Kõrge, Kristi, 1988- autor
|
| Ilmunud |
Tallinn : TalTech Press, 2021 |
| Ilmumiskoht |
Harjumaa |
| Kirjeldus |
160 lk. : ill. ; 25 cm |
|
